INFO

Quella del bar Flora è una lunga storia che inizia circa settant`anni fa. Nel 1973, l`attività iniziale di bar svolta per tanti anni con grande entusiasmo si trasforma per la prima volta: nasce la prima pizzeria del paese, che viene accolta con grande gioia dagli abitanti di Fiè. Un secondo cambiamento arriva sette anni dopo, quando la pizzeria ritorna alle origini diventando di nuovo un semplice bar. Ormai però è innegabile: il Flora è sempre di più il fulcro della vita quotidiana del paese.
Quando abbiamo saputo dell`imminente chiusura del bar abbiamo avuto da subito le idee molto chiare: non potevamo permettere che ciò accadesse.

Così, pieni di motivazione, abbiamo deciso di riportare il bar Flora all`antico splendore dandogli una nuova vita con le nostre idee innovative.

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Tutto nuovo quindi?

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Non proprio. Dopo aver gestito per sei anni un`attività di successo nel centro di Bolzano era arrivato per noi il momento di portare il nostro bagaglio di esperienze e riconoscimenti proprio a Fiè, il nostro paese di residenza. Tirando fuori il meglio di noi abbiamo creato FLORA ALPIN ROOF: da ora non più solo un semplice bar, ma anche un ristorante grill con un nuovo concetto di gastronomia, che con l`aggiunta di smoothies e dolci fatti in casa di ogni genere si adatta perfettamente alla qualità delle Alpi.
Una scelta variegata, tutto sotto lo stesso tetto!